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SUMMARY:OLPER Meisterlehrgang Konditor/in (Teil 1+2)
DESCRIPTION:Teil 1 – Fachpraxis \nIm Teil 1 der Meisterausbildung erhalten alle Teilnehmer zu den genannten inhaltlichen Schwerpunkten eine umfassende Ausbildung. Sie dient dazu\, wesentliche Grundkenntnisse und Grundfertigkeiten zu festigen. \nPraktische Vorbereitung auf die Meisterprüfung inklusive Training und Simulationen auf die Prüfung. Mit reiner Handlungsorientierung in den Unterrichtsformen modern und zielorientiert vorbereitet. \nZu den Schwerpunkten zählen:\nHerstellen von\n• Schaustücken (Zucker\, Schokolade)\,\n• Baumkuchen\n• Teegebäcken\n• Pralinen\n• herzhaften Fours\n• Bruchschokoladen süß + herzhaft\,\n• Dessertvarianten\n• Speiseeis\n• Marzipanfiguren\n• Produkte aus Massen und Teigen als Verbund oder Einzelgebäck mit aufwendiger Garnierung. \nTeil 2 – Fachtheorie: \nAlle theoretischen Handlungsfelder zur Prüfung der fachtheoretischen Kenntnisse. Sie umfassen Themen wie die Gestaltung\, Herstellungsverfahren\, Auftragsabwicklung\, Betriebsführung und Betriebsorganisation. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier\n 
URL:https://baeckerfachschule.de/event/olper-konditormeister-in-teil-12-3/
LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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