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SUMMARY:Vorbereitungslehrgang zur/m geprüfte/n Fachkaufmann/frau für kaufmännische Betriebsführung (n. HWO)
DESCRIPTION:entspricht  Teil 3 der Meisterprüfung // Modul 2 Verkaufsleiter/in \nDer Teilzeit-Lehrgang dauert i.d.R. 11 Wochen\, bei Feiertagen entsprechend länger.\nIn den i.d.R. ersten 7 Wochen findet der Kurs Mi-Fr statt.\nIn den Lehrgangswochen 8-11 von Mo. bis Fr. \nUnterrichtszeiten:\nMo von 9.15 Uhr – 16.00 Uhr\nDi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nMi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nDo von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nFr von 7.30 Uhr – 12.30 Uhr \nSchriftliche Prüfungen: Am Ende der letzten Lehrgangswoche. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
URL:https://baeckerfachschule.de/event/vorbereitungskurs-zum-geprueften-fachkaufmann-frau-fuer-kaufmaennische-betriebsfuehrung-nach-hwo-teil-3-der-meisterpruefung-3/
LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:Ausgebucht - OLPER Meisterlehrgang Bäcker/in (Teile 1+2)
DESCRIPTION:Teil 1 – Fachpraxis \nIm Teil 1 der Meisterausbildung erhalten alle Teilnehmer eine umfassende Ausbildung. Sie dient dazu\, wesentliche Grundkenntnisse und Grundfertigkeiten zu festigen. \nPraktische Vorbereitung auf die Meisterprüfung inklusive Training und Simulationen auf die Prüfung. Mit reiner Handlungsorientierung in den Unterrichtsformen modern und zielorientiert vorbereitet: \n\nVorbereitung auf die Anfertigung der Meisterprüfungsarbeit\n\nBeinhaltet neben der Produktherstellung die Gestaltung eines Schaufensters und die Anfertigung einer Meisterprüfungsmappe\n\n\nVorbereitung auf die Arbeitsprobe\n\nBeinhaltet neben der Produktherstellung die Vorbereitung auf das Verkaufsgespräch\n\n\n\nTeil 2 – Fachtheorie: \n\nFachtechnologie: Umfassende Kenntnisse in Backtechnologie\, Physik\, Lebensmittelchemie\, Hygiene\, sowie angewandte Technologie.\nRoh- und Hilfsstoffkunde: Vertieftes Wissen über Roh- und Hilfsstoffe\, deren Auswahl und Dosierung.\nTechnische Mathematik / Fachrechnen: Beherrschen von Berechnungen\, Kalkulationen und Rezeptverwaltung\, auch mittels EDV.\nBetriebswirtschaftliche Grundlagen: Kenntnisse über betriebliche Kosten und Qualitätsmanagement.\nArbeitsorganisation: Arbeitsablaufplanung\, Unfallverhütung und Arbeitsschutz.\nVertriebs- und Verkaufskunde: Strategien und Methoden der Verkaufskunde und -förderung.\nErnährungslehre: Grundlagen der Ernährungslehre.\nLebensmittelrecht: Gesetzliche Bestimmungen für Bäckereibetriebe (Herstellung & Verkauf).\n\n  \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier\n 
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SUMMARY:Vorbereitungslehrgang für die Ausbildereignungsprüfung (AEP) für sämtliche Berufe
DESCRIPTION:entspricht Teil 4 der Meisterprüfung // Modul 3 Verkaufsleiter/in \nDer Teilzeit-Lehrgang findet i.d.R. immer Mo und Di in Olpe statt.\nDauer i.d.R. 7 Wochen\nMo von 9.15 Uhr – 16.00 Uhr\nDi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nSchriftliche Prüfung: I.d.R. Lehrgangswoche 7 an dem Mittwoch!\nPraktische Prüfung: ca. 3-4 Wochen nach der schriftlichen Prüfung. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
URL:https://baeckerfachschule.de/event/vorbereitungskurse-fuer-die-ausbildereignungspruefung-teil-4-der-meisterpruefung-4/
LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:Der große Eis-Workshop
DESCRIPTION:Herstellungsmethoden und aktuelle Trends \nIn diesem 2-tägigen Workshoperfahren Sie allgemeine Fachinhalte rund um das Thema Eis.\nAn Tag 1 zeigen wir Ihnen verschiedene Herstellungsmethoden auf\, den theoretischen Aufbau von Eisrezepturen\, allgemeine Rohstoffkunde und den Einfluss der Rohstoffe auf das Speiseeis.\n….und das alles conveniencefrei! \nAm Tag zwei geht es intensiver an das Thema: Wie kalkuliert man Speiseeis? Bilanzieren und Rezepturberechnung von Versuchsrezepturen auf Basis der Leitsätze.\nIn der anschließenden Praxis zeigen wir u.a. auch das „Abfüllen von Speiseeis“ in Becher. DER aktuelle Trend für den „To Go Bereich“ und Automatenverkauf 24/7! \nIn Kooperation mit Kälte Rudi. \nReferenten: Wolfgang Vollmer\, Kälte Rudi \n-> zur Buchungsanfrage
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SUMMARY:OLPER Backwaren Designpreis
DESCRIPTION:Deutschlandweit einzigartiges Event der Ersten Deutschen Bäckerfachschule\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEiner der wichtigsten Fähigkeiten zukünftiger Führungskräfte der Bäckerei ist es\, neue und markt\,- und verkaufsfähige Produkte zu kreieren\, die den Kundenwünschen entsprechen.  Dieses deutschlandweit einzigartige Event der Ersten Deutschen Bäckerfachschule bildet genau diese Fähigkeiten ab. \nDie Teilnehmer dieses Wettbewerbes stellt ausschließlich der jeweils aktuelle Bäckermeisterkurs. Nach intensiver Entwicklung werden die Ergebnisse am Präsentationstag von einer fachkundigen Jury bewertet. Zu diesem Präsentationstag einzigartiger Produkte mit zusätzlicher Abendveranstaltung sind auch SIE bei kostenlosem Eintritt als Zuschauer herzlich eingeladen. \nDer Zutritt als Zuschauer ist nur nach vorheriger Anmeldung per Mail an berg@baeckerfachschule möglich. \nÜbernachtungsmöglichkeiten in unserem schuleigenen Internat sind vorhanden.
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SUMMARY:KI rechtssicher einsetzen
DESCRIPTION:Rechtl. Rahmenbedingungen für den Einsatz von KI im Betrieb \nKünstliche Intelligenz bringt viele Chancen – aber auch neue Pflichten.\nDamit du KI im Betrieb sicher und verantwortungsvoll einsetzen kannst\, vermittelt dir dieses Seminar die wichtigsten rechtlichen Grundlagen rund um den EU-KI-Act und das kommende deutsche Umsetzungsgesetz. \nDu erfährst\, welche Regeln künftig für alle gelten\, die KI nutzen oder in ihre Abläufe integrieren: vom kleinen Handwerksbetrieb bis zum großen Unternehmen. Gemeinsam klären wir\, was für dich als Betreiber*in eines KI-Systems relevant ist und wie du Transparenz\, Sicherheit und Rechtskonformität in deinem Betrieb sicherstellst. \nDas erwartet dich: \n\nverständliche Einführung in die EU-KI-Verordnung\nÜberblick über das deutsche Umsetzungsgesetz\nVerantwortlichkeiten entlang der Wertschöpfungskette\nHaftungsfragen für Anbieter\, Betreiber und Händler\nkonkrete Auswirkungen auf Handwerksbäckereien\n\nDu bekommst praxisnahe Beispiele\, klare Orientierung und Raum für individuelle Fragen. So setzt du KI nicht nur sinnvoll ein – sondern auch sicher und gesetzeskonform. \nReferent: RA Henning Funke \n-> zur Buchungsanfrage
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LOCATION:Bäckerinnungsverband WEST (Standort Bochum)\, Bergstraße 81\, Bochum\, NRW\, 44791\, Deutschland
CATEGORIES:KI,Recht - Das sind Ihre Rechte als Arbeitgeber,Standort Bochum
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SUMMARY:Mehr Umsatz im Verkauf
DESCRIPTION:Umsätze sichern – Stammkunden gewinnen\nInhalt: \nEin Lächeln allein genügt heute längst nicht mehr\, um die Kunden persönlich anzusprechen. Neben der Körperhaltung und Sprache ist es wichtig\, eine „emotionale Ebene“ zu den Kunden zu finden\, um so eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen – denn unser Bewertungssystem im Gehirn fällt unsere Entscheidungen. Dies gilt beim Verkauf genauso wie bei der Reklamation. Deshalb ist es wichtig\, sich in die Lage der Kundinnen und Kunden zu versetzen\, um ideal auf deren Bedarf eingehen zu können. Folgende Fragen spielen eine wichtige Rolle: Warum kaufen Kunden? Kaufen alle Kunden aus den gleichen Gründen? Was brauchen Ihre Kundinnen und Kunden\, um gerne wiederzukommen? \nDie Qualität des Verkaufs entscheidet maßgeblich über den Umsatz. Trainieren Sie mit uns und erhalten Sie praktische Tipps für Ihren Alltag im Backwarenverkauf! Bringen Sie Ihren Verkauf zur Höchstform und machen Sie schlummernde Umsätze zu Geld. \nReferentin: Andrea Bolliger \n-> zur Buchungsanfrage
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LOCATION:Bäckerinnungsverband WEST (Standort Düsseldorf)\, Stromstraße 41\, Düsseldorf\, NRW\, 40221
CATEGORIES:Standort Bochum,Verkauf - Seminare mit Kundenbotschaft
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