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SUMMARY:Vorbereitungslehrgang für die Ausbildereignungsprüfung (AEP) für sämtliche Berufe
DESCRIPTION:entspricht Teil 4 der Meisterprüfung // Modul 3 Verkaufsleiter/in \nDer Teilzeit-Lehrgang findet i.d.R. immer Mo und Di in Olpe statt.\nDauer i.d.R. 7 Wochen\nMo von 9.15 Uhr – 16.00 Uhr\nDi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nSchriftliche Prüfung: I.d.R. Lehrgangswoche 7 an dem Mittwoch!\nPraktische Prüfung: ca. 3-4 Wochen nach der schriftlichen Prüfung. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
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SUMMARY:Vorbereitungslehrgang zur/m geprüfte/n Fachkaufmann/frau für kaufmännische Betriebsführung (n. HWO)
DESCRIPTION:entspricht  Teil 3 der Meisterprüfung // Modul 2 Verkaufsleiter/in \nDer Teilzeit-Lehrgang dauert i.d.R. 11 Wochen\, bei Feiertagen entsprechend länger.\nIn den i.d.R. ersten 7 Wochen findet der Kurs Mi-Fr statt.\nIn den Lehrgangswochen 8-11 von Mo. bis Fr. \nUnterrichtszeiten:\nMo von 9.15 Uhr – 16.00 Uhr\nDi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nMi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nDo von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nFr von 7.30 Uhr – 12.30 Uhr \nSchriftliche Prüfungen: Am Ende der letzten Lehrgangswoche. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
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SUMMARY:Social Media – Inhalt ist alles
DESCRIPTION:Mit gutem Content Reichweite und Wirkung steigern \nEgal ob Instagram\, Facebook oder Linkedin – auf allen Kanälen zählt vor allem eines: starker Inhalt. Guter Content informiert\, unterhält und berührt – er wird geteilt\, kommentiert und steigert so direkt die Reichweite und Conversion Rate Ihres Unternehmens. \nIn diesem praxisorientierten Seminar lernst du\, wie du attraktiven Content entwickeln\, professionell aufbereiten und gezielt über digitale Kanäle verbreiten kannst. \nDas erwartet dich: \n\nÜberblick über die wichtigsten Social-Media-Plattformen\nContent-Analyse: Welche Inhalte funktionieren und warum?\nContent-Planung und -Erstellung\nFotografieren mit dem Smartphone & Tools zur Bildbearbeitung\nBildrechte\, Urheberrecht und Datenschutz\nAnalyse Ihres aktuellen Social-Media-Auftritts: Ihre Bäckerei im Netz\n\nReferentin: Susanne Kosche \n-> zur Buchungsanfrage
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SUMMARY:KI rechtssicher einsetzen
DESCRIPTION:Rechtl. Rahmenbedingungen für den Einsatz von KI im Betrieb \nKünstliche Intelligenz bringt viele Chancen – aber auch neue Pflichten.\nDamit du KI im Betrieb sicher und verantwortungsvoll einsetzen kannst\, vermittelt dir dieses Seminar die wichtigsten rechtlichen Grundlagen rund um den EU-KI-Act und das kommende deutsche Umsetzungsgesetz. \nDu erfährst\, welche Regeln künftig für alle gelten\, die KI nutzen oder in ihre Abläufe integrieren: vom kleinen Handwerksbetrieb bis zum großen Unternehmen. Gemeinsam klären wir\, was für dich als Betreiber*in eines KI-Systems relevant ist und wie du Transparenz\, Sicherheit und Rechtskonformität in deinem Betrieb sicherstellst. \nDas erwartet dich: \n\nverständliche Einführung in die EU-KI-Verordnung\nÜberblick über das deutsche Umsetzungsgesetz\nVerantwortlichkeiten entlang der Wertschöpfungskette\nHaftungsfragen für Anbieter\, Betreiber und Händler\nkonkrete Auswirkungen auf Handwerksbäckereien\n\nDu bekommst praxisnahe Beispiele\, klare Orientierung und Raum für individuelle Fragen. So setzt du KI nicht nur sinnvoll ein – sondern auch sicher und gesetzeskonform. \nReferent: RA Henning Funke \n-> zur Buchungsanfrage
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CATEGORIES:KI,Recht - Das sind Ihre Rechte als Arbeitgeber,Standort Düsseldorf
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SUMMARY:Vorbereitungslehrgang für die Ausbildereignungsprüfung (AEP) für sämtliche Berufe
DESCRIPTION:entspricht Teil 4 der Meisterprüfung // Modul 3 Verkaufsleiter/in \nDer Teilzeit-Lehrgang findet i.d.R. immer Mo und Di in Olpe statt.\nDauer i.d.R. 7 Wochen\nMo von 9.15 Uhr – 16.00 Uhr\nDi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nSchriftliche Prüfung: I.d.R. Lehrgangswoche 7 an dem Mittwoch!\nPraktische Prüfung: ca. 3-4 Wochen nach der schriftlichen Prüfung. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
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LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:OLPER Meisterlehrgang Bäcker/in (Teile 1+2)
DESCRIPTION:Teil 1 – Fachpraxis \nIm Teil 1 der Meisterausbildung erhalten alle Teilnehmer eine umfassende Ausbildung. Sie dient dazu\, wesentliche Grundkenntnisse und Grundfertigkeiten zu festigen. \nPraktische Vorbereitung auf die Meisterprüfung inklusive Training und Simulationen auf die Prüfung. Mit reiner Handlungsorientierung in den Unterrichtsformen modern und zielorientiert vorbereitet: \n\nVorbereitung auf die Anfertigung der Meisterprüfungsarbeit\n\nBeinhaltet neben der Produktherstellung die Gestaltung eines Schaufensters und die Anfertigung einer Meisterprüfungsmappe\n\n\nVorbereitung auf die Arbeitsprobe\n\nBeinhaltet neben der Produktherstellung die Vorbereitung auf das Verkaufsgespräch\n\n\n\nTeil 2 – Fachtheorie: \n\nFachtechnologie: Umfassende Kenntnisse in Backtechnologie\, Physik\, Lebensmittelchemie\, Hygiene\, sowie angewandte Technologie.\nRoh- und Hilfsstoffkunde: Vertieftes Wissen über Roh- und Hilfsstoffe\, deren Auswahl und Dosierung.\nTechnische Mathematik / Fachrechnen: Beherrschen von Berechnungen\, Kalkulationen und Rezeptverwaltung\, auch mittels EDV.\nBetriebswirtschaftliche Grundlagen: Kenntnisse über betriebliche Kosten und Qualitätsmanagement.\nArbeitsorganisation: Arbeitsablaufplanung\, Unfallverhütung und Arbeitsschutz.\nVertriebs- und Verkaufskunde: Strategien und Methoden der Verkaufskunde und -förderung.\nErnährungslehre: Grundlagen der Ernährungslehre.\nLebensmittelrecht: Gesetzliche Bestimmungen für Bäckereibetriebe (Herstellung & Verkauf).\n\n  \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier\n 
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LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:Vorbereitungslehrgang zur/m geprüfte/n Fachkaufmann/frau für kaufmännische Betriebsführung (n. HWO)
DESCRIPTION:entspricht  Teil 3 der Meisterprüfung // Modul 2 Verkaufsleiter/in \nDer Teilzeit-Lehrgang dauert i.d.R. 11 Wochen\, bei Feiertagen entsprechend länger.\nIn den i.d.R. ersten 7 Wochen findet der Lehrgang Mi-Fr statt.\nIn den Lehrgangswochen 8-11 von Mo. bis Fr. \nUnterrichtszeiten:\nMo von 9.15 Uhr – 16.00 Uhr\nDi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nMi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nDo von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nFr von 7.30 Uhr – 12.30 Uhr \nSchriftliche Prüfungen: Am Ende der letzten Lehrgangswoche. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
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LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:Tatort Kasse – Das Diebstahlseminar
DESCRIPTION:Vertrauen ist gut – Kontrolle ist besser.\nIn diesem spannenden Seminar erfährst du\, wie du Diebstähle im Betrieb erkennst\, vorbeugst und im Ernstfall richtig reagierst. Zwei erfahrene Profis zeigen dir\, welche Tricks heute genutzt werden\, wie du Manipulationen aufdeckst und welche rechtlichen Schritte erlaubt sind. \nDu lernst\, wie du: \n\ntypische Manipulationsmöglichkeiten an der Kasse erkennst\,\nbetrügerisches Verhalten von Mitarbeitenden oder Kund*innen richtig einschätzt\,\nVideoüberwachung und Taschenkontrollen rechtssicher einsetzt\,\nGespräche professionell und ohne Eskalation führst.\n\nNeben vielen Praxisbeispielen bekommst du klare Handlungsempfehlungen\, um dein Team zu sensibilisieren und deine Abläufe sicher zu gestalten.\nSo schützt du dein Unternehmen\, stärkst Vertrauen und sorgst für klare Strukturen im Umgang mit Geld und Verantwortung. \nEin Seminar\, das Wissen\, Sicherheit und Verantwortung verbindet – damit du Risiken früh erkennst und souverän handeln kannst. \nReferenten: Markus Theißen\, RA Henning Funke \n-> zur Buchungsanfrage
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LOCATION:Düsseldorf (genau Adresse folgt)
CATEGORIES:Recht - Das sind Ihre Rechte als Arbeitgeber,Standort Düsseldorf
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SUMMARY:Die Zukunft des Backens – Vakuumkonditionierung und -kühlung in der Bäckerei
DESCRIPTION:In Kooperation mit Cetravac \nRevolutionieren Sie die Qualität\, Effizienz und Frische Ihrer Backwaren! Dieses Fachseminar\, veranstaltet in Kooperation mit dem Technologieführer Cetravac\, bietet Ihnen einen umfassenden Einblick in die zukunftsweisende Methode der Vakuumkonditionierung und -kühlung. \nLernen Sie\, wie Sie Ihre Produktionsprozesse optimieren\, die Produktqualität auf ein neues Level heben und gleichzeitig nachhaltig Energiekosten senken. \n\n  \nSeminarinhalte im Überblick\nGrundlagen & Theorie: Das physikalische Prinzip\nWir schaffen ein solides Fundament und erklären verständlich die physikalischen Prinzipien hinter der Vakuumtechnologie. Sie verstehen die entscheidenden Unterschiede zwischen reiner Kühlung und gezielter Konditionierung und lernen\, wie Sie diese Prozesse für perfekte Backergebnisse steuern. \n  \nPraxis-Workshop: Technologie live erleben\nTesten und erleben Sie die Vakuumtechnologie hautnah in unserem Praxis-Workshop. Wir demonstrieren Ihnen die Anwendung an einer Vielzahl von Gebäcken: \n\nBrot: Roggen- und Weizenmischbrote\, Baguettes\, Ciabatta\nKleingebäck: Mehrkorn-\, Schnitt- und Spezialbrötchen\nFeine Backwaren: Croissants\, Schokobrötchen\, schwere Hefeteige und Burger Buns\n\n  \nTechnik & Wirtschaftlichkeit: Ein Blick in die Zukunft\nErhalten Sie exklusive Einblicke in die Evolution der Anlagentechnik und erfahren Sie\, was die Zukunft in diesem Bereich bringt. Wir analysieren den Energieverbrauch im direkten Vergleich zur konventionellen Herstellung und liefern Ihnen klare Berechnungsgrundlagen für eine fundierte Investitionsentscheidung. \n  \nQualitätsbewertung & Networking\nÜberzeugen Sie sich selbst! Bei der sensorischen Prüfung vergleichen Sie vakuuminierte Backwaren direkt mit konventionell hergestellten Produkten. Nutzen Sie zudem die einmalige Gelegenheit zum Austausch mit Herstellern\, Branchenexperten und Kollegen\, um wertvolle Kontakte zu knüpfen. \n  \n\nSie verlassen das Seminar mit einem tiefen Verständnis für die Vakuumtechnologie\, konkreten Anwendungsbeispielen und einer klaren Vision\, wie Sie diese innovative Technik gewinnbringend in Ihrem Betrieb einsetzen können. \n-> zur Buchungsanfrage
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LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:OLPER Backwaren Designpreis
DESCRIPTION:Deutschlandweit einzigartiges Event der Ersten Deutschen Bäckerfachschule\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEiner der wichtigsten Fähigkeiten zukünftiger Führungskräfte der Bäckerei ist es\, neue und markt\,- und verkaufsfähige Produkte zu kreieren\, die den Kundenwünschen entsprechen.  Dieses deutschlandweit einzigartige Event der Ersten Deutschen Bäckerfachschule bildet genau diese Fähigkeiten ab. \nDie Teilnehmer dieses Wettbewerbes stellt ausschließlich der jeweils aktuelle Bäckermeisterkurs. Nach intensiver Entwicklung werden die Ergebnisse am Präsentationstag von einer fachkundigen Jury bewertet. Zu diesem Präsentationstag einzigartiger Produkte mit zusätzlicher Abendveranstaltung sind auch SIE bei kostenlosem Eintritt als Zuschauer herzlich eingeladen. \nDer Zutritt als Zuschauer ist nur nach vorheriger Anmeldung per Mail an berg@baeckerfachschule möglich. \nÜbernachtungsmöglichkeiten in unserem schuleigenen Internat sind vorhanden.
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SUMMARY:Plötzlich Filialleitung
DESCRIPTION:In nur 4 Tagen erlernen Sie Theorie und Praxis \nMeist „Plötzlich und unvermittelt“…\nwerden Mitarbeitende zu Filialleitenden. Um Sie zu unterstützen\, bekommen Sie bei uns die nötigen Informationen und Anregungen. \n1. Verkaufstheorie und -praxis\n2. Mitarbeiterführung\, -gespräche\, Teambildung\n3. Kennzahlen im Verkauf\n4. Backwarenprojekte und Aktionen planen\n5. Teamtreffen strukturieren und durchführen\n6. Werbemittel erstellen und einsetzen. \nAlles das\, wird Ihnen vermittelt\, um Ihnen Ihre neuen Aufgaben zu erleichtern. \nSelbstverständlich ist das Seminar auch für alle anderen Interessenten geeignet\, wie Verkäuferinnen und Verkäufer\, Quereinsteiger und Ungelernte die sich weiterbilden möchten. \n-> Zur Buchungsanfrage
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LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:Verkaufsleiter/in – Modul 1
DESCRIPTION:Inhalt: \nModulbaustein 1 – Fachtheorie und Fachpraxis: \nErlangen Sie als Bäckereifachverkäufer/in den höchsten staatlich anerkannten Abschluss „Verkaufsleiter/in“. Modul 1 besteht aus 11 Einheiten á 3 Tage. Die genauen Unterrichtstermine erfahren Sie hier. \n\nPersonalführung & Umgang mit Konflikten\nWarenströme und Retouren organisieren\nProjekte planen\, entwickeln und umsetzen\nVertriebskonzepte\, Beratung und Verkauf\n\nVoraussetzung ist eine abgeschlossene Berufsausbildung und mindestens ein Jahr Berufserfahrung als Bäckereifachverkäufer/in. \nNeben dem hier angebotenen Modul 1 müssen auch die Module 2 „Fachkauffrau/mann für kaufmännische Betriebsführung“\nund 3 „Ausbildereignungsprüfung“ abgelegt werden. Diese können ebenfalls an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule gebucht werden. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
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LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:OLPER Meisterlehrgang Konditor/in (Teil 1+2)
DESCRIPTION:Teil 1 – Fachpraxis \nIm Teil 1 der Meisterausbildung erhalten alle Teilnehmer zu den genannten inhaltlichen Schwerpunkten eine umfassende Ausbildung. Sie dient dazu\, wesentliche Grundkenntnisse und Grundfertigkeiten zu festigen. \nPraktische Vorbereitung auf die Meisterprüfung inklusive Training und Simulationen auf die Prüfung. Mit reiner Handlungsorientierung in den Unterrichtsformen modern und zielorientiert vorbereitet. \nZu den Schwerpunkten zählen:\nHerstellen von\n• Schaustücken (Zucker\, Schokolade)\,\n• Baumkuchen\n• Teegebäcken\n• Pralinen\n• herzhaften Fours\n• Bruchschokoladen süß + herzhaft\,\n• Dessertvarianten\n• Speiseeis\n• Marzipanfiguren\n• Produkte aus Massen und Teigen als Verbund oder Einzelgebäck mit aufwendiger Garnierung. \nTeil 2 – Fachtheorie: \nAlle theoretischen Handlungsfelder zur Prüfung der fachtheoretischen Kenntnisse. Sie umfassen Themen wie die Gestaltung\, Herstellungsverfahren\, Auftragsabwicklung\, Betriebsführung und Betriebsorganisation. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier\n 
URL:https://baeckerfachschule.de/event/olper-konditormeister-in-teil-12-3/
LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:Plötzlich Filialleitung
DESCRIPTION:In nur 4 Tagen erlernen Sie Theorie und Praxis \nMeist „Plötzlich und unvermittelt“…\nwerden Mitarbeitende zu Filialleitenden. Um Sie zu unterstützen\, bekommen Sie bei uns die nötigen Informationen und Anregungen. \n1. Verkaufstheorie und -praxis\n2. Mitarbeiterführung\, -gespräche\, Teambildung\n3. Kennzahlen im Verkauf\n4. Backwarenprojekte und Aktionen planen\n5. Teamtreffen strukturieren und durchführen\n6. Werbemittel erstellen und einsetzen. \nAlles das\, wird Ihnen vermittelt\, um Ihnen Ihre neuen Aufgaben zu erleichtern. \nSelbstverständlich ist das Seminar auch für alle anderen Interessenten geeignet\, wie Verkäuferinnen und Verkäufer\, Quereinsteiger und Ungelernte die sich weiterbilden möchten. \n-> Zur Buchungsanfrage
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SUMMARY:Verkaufsleiter/in – Modul 1
DESCRIPTION:Inhalt: \nModulbaustein 1 – Fachtheorie und Fachpraxis: \nErlangen Sie als Bäckereifachverkäufer/in den höchsten staatlich anerkannten Abschluss „Verkaufsleiter/in“. Modul 1 besteht aus 11 Einheiten á 3 Tage. Die genauen Unterrichtstermine erfahren Sie hier. \n\nPersonalführung & Umgang mit Konflikten\nWarenströme und Retouren organisieren\nProjekte planen\, entwickeln und umsetzen\nVertriebskonzepte\, Beratung und Verkauf\n\nVoraussetzung ist eine abgeschlossene Berufsausbildung und mindestens ein Jahr Berufserfahrung als Bäckereifachverkäufer/in. \nNeben dem hier angebotenen Modul 1 müssen auch die Module 2 „Fachkauffrau/mann für kaufmännische Betriebsführung“\nund 3 „Ausbildereignungsprüfung“ abgelegt werden. Diese können ebenfalls an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule gebucht werden. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
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DESCRIPTION:In nur 4 Tagen erlernen Sie Theorie und Praxis \nMeist „Plötzlich und unvermittelt“…\nwerden Mitarbeitende zu Filialleitenden. Um Sie zu unterstützen\, bekommen Sie bei uns die nötigen Informationen und Anregungen. \n1. Verkaufstheorie und -praxis\n2. Mitarbeiterführung\, -gespräche\, Teambildung\n3. Kennzahlen im Verkauf\n4. Backwarenprojekte und Aktionen planen\n5. Teamtreffen strukturieren und durchführen\n6. Werbemittel erstellen und einsetzen. \nAlles das\, wird Ihnen vermittelt\, um Ihnen Ihre neuen Aufgaben zu erleichtern. \nSelbstverständlich ist das Seminar auch für alle anderen Interessenten geeignet\, wie Verkäuferinnen und Verkäufer\, Quereinsteiger und Ungelernte die sich weiterbilden möchten. \n-> Zur Buchungsanfrage
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DESCRIPTION:Inhalt: \nModulbaustein 1 – Fachtheorie und Fachpraxis: \nErlangen Sie als Bäckereifachverkäufer/in den höchsten staatlich anerkannten Abschluss „Verkaufsleiter/in“. Modul 1 besteht aus 11 Einheiten á 3 Tage. Die genauen Unterrichtstermine erfahren Sie hier. \n\nPersonalführung & Umgang mit Konflikten\nWarenströme und Retouren organisieren\nProjekte planen\, entwickeln und umsetzen\nVertriebskonzepte\, Beratung und Verkauf\n\nVoraussetzung ist eine abgeschlossene Berufsausbildung und mindestens ein Jahr Berufserfahrung als Bäckereifachverkäufer/in. \nNeben dem hier angebotenen Modul 1 müssen auch die Module 2 „Fachkauffrau/mann für kaufmännische Betriebsführung“\nund 3 „Ausbildereignungsprüfung“ abgelegt werden. Diese können ebenfalls an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule gebucht werden. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
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