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SUMMARY:Vorbereitungslehrgang zur/m geprüfte/n Fachkaufmann/frau für kaufmännische Betriebsführung (n. HWO)
DESCRIPTION:entspricht  Teil 3 der Meisterprüfung // Modul 2 Verkaufsleiter/in \nDer Teilzeit-Lehrgang dauert i.d.R. 11 Wochen\, bei Feiertagen entsprechend länger.\nIn den i.d.R. ersten 7 Wochen findet der Kurs Mi-Fr statt.\nIn den Lehrgangswochen 8-11 von Mo. bis Fr. \nUnterrichtszeiten:\nMo von 9.15 Uhr – 16.00 Uhr\nDi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nMi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nDo von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nFr von 7.30 Uhr – 12.30 Uhr \nSchriftliche Prüfungen: Am Ende der letzten Lehrgangswoche. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
URL:https://baeckerfachschule.de/event/vorbereitungskurs-zum-geprueften-fachkaufmann-frau-fuer-kaufmaennische-betriebsfuehrung-nach-hwo-teil-3-der-meisterpruefung-3/
LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:Ausgebucht - OLPER Meisterlehrgang Bäcker/in (Teile 1+2)
DESCRIPTION:Teil 1 – Fachpraxis \nIm Teil 1 der Meisterausbildung erhalten alle Teilnehmer eine umfassende Ausbildung. Sie dient dazu\, wesentliche Grundkenntnisse und Grundfertigkeiten zu festigen. \nPraktische Vorbereitung auf die Meisterprüfung inklusive Training und Simulationen auf die Prüfung. Mit reiner Handlungsorientierung in den Unterrichtsformen modern und zielorientiert vorbereitet: \n\nVorbereitung auf die Anfertigung der Meisterprüfungsarbeit\n\nBeinhaltet neben der Produktherstellung die Gestaltung eines Schaufensters und die Anfertigung einer Meisterprüfungsmappe\n\n\nVorbereitung auf die Arbeitsprobe\n\nBeinhaltet neben der Produktherstellung die Vorbereitung auf das Verkaufsgespräch\n\n\n\nTeil 2 – Fachtheorie: \n\nFachtechnologie: Umfassende Kenntnisse in Backtechnologie\, Physik\, Lebensmittelchemie\, Hygiene\, sowie angewandte Technologie.\nRoh- und Hilfsstoffkunde: Vertieftes Wissen über Roh- und Hilfsstoffe\, deren Auswahl und Dosierung.\nTechnische Mathematik / Fachrechnen: Beherrschen von Berechnungen\, Kalkulationen und Rezeptverwaltung\, auch mittels EDV.\nBetriebswirtschaftliche Grundlagen: Kenntnisse über betriebliche Kosten und Qualitätsmanagement.\nArbeitsorganisation: Arbeitsablaufplanung\, Unfallverhütung und Arbeitsschutz.\nVertriebs- und Verkaufskunde: Strategien und Methoden der Verkaufskunde und -förderung.\nErnährungslehre: Grundlagen der Ernährungslehre.\nLebensmittelrecht: Gesetzliche Bestimmungen für Bäckereibetriebe (Herstellung & Verkauf).\n\n  \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier\n 
URL:https://baeckerfachschule.de/event/olper-meisterkurs-baecker-in-teil-12-2/
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SUMMARY:Vorbereitungslehrgang für die Ausbildereignungsprüfung (AEP) für sämtliche Berufe
DESCRIPTION:entspricht Teil 4 der Meisterprüfung // Modul 3 Verkaufsleiter/in \nDer Teilzeit-Lehrgang findet i.d.R. immer Mo und Di in Olpe statt.\nDauer i.d.R. 7 Wochen\nMo von 9.15 Uhr – 16.00 Uhr\nDi von 7.30 Uhr – 16.00 Uhr\nSchriftliche Prüfung: I.d.R. Lehrgangswoche 7 an dem Mittwoch!\nPraktische Prüfung: ca. 3-4 Wochen nach der schriftlichen Prüfung. \nAlle Infos\, Preise und weitere Termine hier
URL:https://baeckerfachschule.de/event/vorbereitungskurse-fuer-die-ausbildereignungspruefung-teil-4-der-meisterpruefung-4/
LOCATION:Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe)\, Zur Bäckerschule 5\, Olpe / Biggesee\, NRW\, 57462
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SUMMARY:Stollen-Workshop
DESCRIPTION:Der Kreativworkshop zum Premium-Handwerksstollen\nInhalt: \nDer Festtagsstollen ist ein Premiumprodukt der Vorweihnachtszeit und eines der umsatzstärksten Produkte zu dieser Zeit im Feinbackwarenbereich\, sehr emotional mit der Weihnachtszeit und mit vielen Kindheitsmomenten der Kunden verwurzelt. Die Variantenvielfalt unterstreicht dabei die Kompetenz der handwerklichen Herstellung. Zur Abrundung des Sortiments mit vielen innovativen und hochwertigen Rohstoffen. Interpretation von neuen Geschmackskompositionen. \nVon traditioneller Herstellung bis zur Verarbeitung von Vollkorn und Urgetreide. Saisonklassiker\naber auch sommerliche Varianten mit Früchten und leichten Aromen. \nReferenten: Wolfgang Vollmer\, Peter Kramer \n-> zur Buchungsanfrage
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CATEGORIES:Produktion - Seminare rund ums Backen
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